塩味でさっぱり味付けするイカレシピです(^^)
イカも小松菜も比較的安く手に入る食材なので、節約したいときにもおすすめです！
イカのコリコリ感がクセになりますよ～
さっそくレシピ！
◆材料（２人前）◆
・いか １ぱい
・小松菜 ２～３束
・長ネギ ２本
・酒
・おろしにんにく
・おろししょうが
・塩コショウ
・ごま油
◆作り方◆
①
いかの下味ダレを作ります。
ボウルに酒大さじ１、おろしにんにく、おろししょうがを各小さじ１ずつ入れて混ぜます。塩コショウも軽く振ります。
長ネギもみじん切りをして、一緒に入れましょう。
②
イカは食べやすい大きさに切ります。
いまはスーパーなどに行くと、はらわたや皮など取って売ってあるので便利ですよね～
ちなみにKUMAはイカや魚のはらわた処理はしたことありません(笑)
切ったイカは①のタレに揉みこむように混ぜて、５分くらい放置しましょう。
③
小松菜は洗って４～５センチの大きさにざっくり切ります。
④
フライパンにごま油を少し入れて①のイカを炒めます。
イカに火が通って色が変わってきたら、小松菜も投入します。
全体を程よく炒めたら完成です♪
味が足りなかったら塩コショウを追加してみてください(^^)
シンプルな味付けで簡単にできます♪
にんにく風味のネギ塩炒めなので、香りがとても食欲をそそります
→TOPに戻る
イカも小松菜も比較的安く手に入る食材なので、節約したいときにもおすすめです！
イカのコリコリ感がクセになりますよ～
さっそくレシピ！
◆材料（２人前）◆
・いか １ぱい
・小松菜 ２～３束
・長ネギ ２本
・酒
・おろしにんにく
・おろししょうが
・塩コショウ
・ごま油
◆作り方◆
①
いかの下味ダレを作ります。
ボウルに酒大さじ１、おろしにんにく、おろししょうがを各小さじ１ずつ入れて混ぜます。塩コショウも軽く振ります。
長ネギもみじん切りをして、一緒に入れましょう。
②
イカは食べやすい大きさに切ります。
いまはスーパーなどに行くと、はらわたや皮など取って売ってあるので便利ですよね～
ちなみにKUMAはイカや魚のはらわた処理はしたことありません(笑)
切ったイカは①のタレに揉みこむように混ぜて、５分くらい放置しましょう。
③
小松菜は洗って４～５センチの大きさにざっくり切ります。
④
フライパンにごま油を少し入れて①のイカを炒めます。
イカに火が通って色が変わってきたら、小松菜も投入します。
全体を程よく炒めたら完成です♪
味が足りなかったら塩コショウを追加してみてください(^^)
シンプルな味付けで簡単にできます♪
にんにく風味のネギ塩炒めなので、香りがとても食欲をそそります
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