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[ 2017/03/27 03:55 | ]
イカと小松菜のネギ塩炒めのレシピ
塩味でさっぱり味付けするイカレシピです(^^)

イカも小松菜も比較的安く手に入る食材なので、節約したいときにもおすすめです!

イカのコリコリ感がクセになりますよ~

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・いか 1ぱい
・小松菜 2~3束
・長ネギ 2本

・酒
・おろしにんにく
・おろししょうが
・塩コショウ
・ごま油

◆作り方◆


いかの下味ダレを作ります。
ボウルに酒大さじ1、おろしにんにく、おろししょうがを各小さじ1ずつ入れて混ぜます。塩コショウも軽く振ります。
長ネギもみじん切りをして、一緒に入れましょう。


イカは食べやすい大きさに切ります。
いまはスーパーなどに行くと、はらわたや皮など取って売ってあるので便利ですよね~
ちなみにKUMAはイカや魚のはらわた処理はしたことありません(笑)
切ったイカは①のタレに揉みこむように混ぜて、5分くらい放置しましょう。


小松菜は洗って4~5センチの大きさにざっくり切ります。


フライパンにごま油を少し入れて①のイカを炒めます。
イカに火が通って色が変わってきたら、小松菜も投入します。
全体を程よく炒めたら完成です♪
味が足りなかったら塩コショウを追加してみてください(^^)

シンプルな味付けで簡単にできます♪
にんにく風味のネギ塩炒めなので、香りがとても食欲をそそります


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[ 2011/11/01 21:08 | Comments(0) | 炒め ]

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