今日は３本１００円のお買い得ナスを購入したKUMAです(^_^)v
たくさんのナスを使って、和風炒めを作りたいと思います！
見た目は麻婆茄子とほとんど変わらないです(笑)
味が麻婆茄子ではなく和風茄子ですね(^^)
さっそくレシピ！
◆材料（２人前）◆
・なす ３本
・豚ひき肉 ２００ｇくらい
・ピーマン ３個
・塩コショウ
・かつおだしのつゆ（そうめんのつゆでOK）
◆作り方◆
①
なすとピーマンを食べやすい大きさに切ります。
なすは麻婆茄子に入っているなすのように、縦長に切ってもいいし、斜めに厚く輪切りでもいいと思います。
ピーマンは縦半分に切って種をとり、そのまま縦に切ります。
②
ひき肉をフライパンで中火で炒めましょう。
ひき肉が焼けたら、なすを入れます。
なすは柔らかくなるまで炒めます。
③
なすに火が通り、柔らかくなったらピーマンを軽く炒めます。
すこしピーマンにツヤがでるくらいにして、食感が残るくらいにします。
その後、塩コショウをします。
④
かつおだしのつゆを入れます。
私はおたま１杯くらい入れます。
それと同じ分、お玉１杯の水を入れます。
材料の量や味の好みで加減してください。
水を多めに薄味にして、煮浸し風にしてもおいしいですよ(^^)
これで完成！
だしつゆだけの味つけですが、ひき肉のうまみが出るので気になりません♪
ごはんとよく合うおかずなので、白ごはんは必須です(笑)
面倒なことが少ないので時間がないときは早くでき、オススメです(^^)/
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たくさんのナスを使って、和風炒めを作りたいと思います！
見た目は麻婆茄子とほとんど変わらないです(笑)
味が麻婆茄子ではなく和風茄子ですね(^^)
さっそくレシピ！
◆材料（２人前）◆
・なす ３本
・豚ひき肉 ２００ｇくらい
・ピーマン ３個
・塩コショウ
・かつおだしのつゆ（そうめんのつゆでOK）
◆作り方◆
①
なすとピーマンを食べやすい大きさに切ります。
なすは麻婆茄子に入っているなすのように、縦長に切ってもいいし、斜めに厚く輪切りでもいいと思います。
ピーマンは縦半分に切って種をとり、そのまま縦に切ります。
②
ひき肉をフライパンで中火で炒めましょう。
ひき肉が焼けたら、なすを入れます。
なすは柔らかくなるまで炒めます。
③
なすに火が通り、柔らかくなったらピーマンを軽く炒めます。
すこしピーマンにツヤがでるくらいにして、食感が残るくらいにします。
その後、塩コショウをします。
④
かつおだしのつゆを入れます。
私はおたま１杯くらい入れます。
それと同じ分、お玉１杯の水を入れます。
材料の量や味の好みで加減してください。
水を多めに薄味にして、煮浸し風にしてもおいしいですよ(^^)
これで完成！
だしつゆだけの味つけですが、ひき肉のうまみが出るので気になりません♪
ごはんとよく合うおかずなので、白ごはんは必須です(笑)
面倒なことが少ないので時間がないときは早くでき、オススメです(^^)/
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