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[ 2017/10/21 13:50 | ]
手羽先のさっぱり煮のレシピ
煮物が無性に食べたくなるときってありますよね!

今日はビールを片手に晩ごはんをつまみたい気分だったので、肉煮をつくりました。

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・手羽先 10本くらい
・ゆでたまご 2個

・醤油
・みりん
・酢
・酒
・水
・しょうが 少々

◆作り方◆


鍋に手羽先をしきつめます。表面を軽く焼いておきましょう。


鍋に調味料を投入します。

・醤油 お玉1杯
・みりん お玉1杯
・酢 お玉1/2杯
・酒 お玉1/2杯
・水 お玉1杯
・しょうが チューブで約2㎝ほど

手羽先が半分以上つかるくらいがいいです。
この割合で調味料を加減してください。


このとき、ゆで卵も入れておきましょう。おいしい煮卵になります♪
約30分ほど煮込みます。


手羽先が柔らかくなったら完成です!

材料をいれて放っておけばできるので、すごく簡単です。
煮込む間に晩ごはんのメニューがもう1品作れちゃいます。

酢を入れることで、最初は酢臭いですが、煮込むと気にならなくなります。酢を入れることでさっぱり感がでますよ(^O^)

私は何より煮卵が好きなので自分で作るときは大鍋で卵5個くらい作ってしまいます(笑)

お酒のおつまみにもイケますよ!


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[ 2011/06/11 22:48 | Comments(0) | 煮物 ]

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