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[ 2017/03/27 03:43 | ]
豚のしょうが焼きのレシピ
味付けはしょうがと醤油とはちみつだけのシンプルでさっぱりなレシピです。

シンプルだからこそ素材が生きてうまい!(^^)

砂糖ではなく、はちみつで作るのが美味しさの秘密です♪

さっそくレシピ紹介~

◆材料(2人前)◆

・豚肉(しょうが焼き用のロース肉など) 200~300g
・玉ねぎ 1個
・しょうが 1かけ(15gくらい)
・醤油 大さじ2
・はちみつ 大さじ2

・塩コショウ
・小麦粉
・ごま油

◆作り方◆


豚肉は塩コショウを軽く振って、軽く小麦粉をまぶします。
小麦粉をまぶすことで、肉のうまみを閉じ込めます♪
ただ、かけすぎは注意!
肉全体に対して、小さじ1くらいの量の小麦粉で十分です。
玉ねぎは1センチ幅くらいに切って準備します。
醤油とはちみつは別容器に入れて混ぜ合わせておきます。


フライパンにごま油を少し入れて、豚肉を炒めます。
焼き色がついたら、玉ねぎも一緒に炒めましょう。
玉ねぎがしんなりしてきたら、しょうがをすりおろしながら加えます。
しょうがは皮ごとすると、香りが良いので、皮ごとがおすすめです(^^)


最後に醤油はちみつダレをフライパンに回し入れて混ぜ合わせたら完成です!

はちみつの甘味がしょうがとマッチして絶妙です!
材料さえあればすぐに作れるレシピなので、忙しい人にはおすすめです。
ガッツリとごはんがすすみます♪
つけあわせとして、キャベツの千切りなんかを用意してもグッドです(^^)/


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[ 2011/10/15 18:55 | Comments(0) | 焼き ]

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