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[ 2017/03/27 03:51 | ]
ニラ醤油で食べる豚肉の塩焼きのレシピ
豚肉を和風なニラ醤油ソースで頂くレシピです!(^^)!

このニラ醤油が豚肉とマッチして食欲をそそります。

豚肉のこってりが苦手な人にはおすすめです!

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・豚肉ロース(とんかつ用) 2枚
・にら 1束
・醤油
・塩コショウ

◆作り方◆


まずニラ醤油ソースを作ります。
ニラを1束、茹でましょう。
茹でたら、水気を十分にしぼります。


ニラを1センチ幅くらいに切り、その後みじん切りにします。
ニラを細かく、ペースト状になるまでずっと切ります。
ずっとみじん切りをしていると、粘り気がでてきます(^^)
ニラの原型がなくなるくらいにみじん切りをした方がおいしいです♪


ニラがペースト状になったら、お皿に入れ、醤油を大さじ1入れて合わせます。
醤油は好みにもよるので加減してください。
和風なソースの味になります。


豚ロース肉をフライパンで焼きます。
1枚丸ごと焼くときはスジを切っておきます。
私はいくつかに切り分けてから焼きます(^^)
その方が火の通りも早いので♪
焼けたら塩コショウで味付けします。


焼いた豚ロース肉の上にニラ醤油ソースをたっぷりつけて完成です(^^)/

ニラ醤油があったらこってりな豚肉もいっぱい食べれます!
和風な焼肉のたれって感じでしょうか?
ちょっとニラをペースト状にするのに時間がかかりますが、おいしさは保障するので、ぜひ挑戦してほしいレシピです


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[ 2011/07/23 17:27 | Comments(0) | 焼き ]

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