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[ 2017/07/20 23:26 | ]
サーモンのホイルやきのレシピ
今日の晩ごはんはサーモンのホイル焼きです。

じつは昨日、我が家のコンロが壊れてしまいました><

ガスは出るのですが、着火がうまくいかず、、、

電池を交換しても点火ができないので、チャッカマンを片手にガスに引火という荒業で何とかしのいでいます。

新しいコンロが必要だーー

さてレシピ。

◆材料(1人前)◆

・サーモン 1きれ
・玉ねぎ 1個
・しめじ 1/2袋
・キャベツ 3枚

・バター10g
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 数滴
・アルミホイル

◆作り方◆


アルミホイルを準備します。縦に1枚、横に1枚ひきます。穴が開くとまずいので、私は2枚にします。長さは40~50㎝くらいです。


ホイルに数滴オリーブオイルをひき、伸ばします。ごく少量で大丈夫です。


玉ねぎを輪切りにします。焼肉やさんに出てくる玉ねぎの形ですね。
その玉ねぎをホイルに並べます。そして塩コショウを振りかけます。


サーモンをその上にのせます。サーモンは塩鮭でなく、普通の切り身がおすすめです。


しめじをサーモンのまわりに添えます。食べやすい大きさに切ったキャベツはサーモンの上にのせます。そして上から塩コショウ。
ボリュームを出したいときは、ほかにもジャガイモやブロッコリーなどを一緒に添えてもいいかもしれません。


バターを最後に一番上にのせてホイルを閉じます。私はよくこの肝心のバターを忘れます(笑)


フライパンにのせ、ふたをして弱火で10~15分程度焼きます。鮭に火が通ればOkです。急いでいても必ず弱火で!でないと、玉ねぎが焦げて、焦げの味になります・・・

時間は2人前作っても30分くらいでしょうか?何よりもお皿が汚れないのが一番いいです←主夫目線(笑)


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[ 2011/06/02 23:50 | Comments(0) | 焼き ]

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