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[ 2017/10/21 13:46 | ]
豚肉の大根おろし添えのレシピ
ジメジメとした梅雨空が続きますね(>_<)

今日は夏にむけて、サッパリ食べられる晩ごはんレシピを紹介したいと思います!

さっそく、レシピ!

◆材料(2人前)◆

・豚肉(豚バラ肉以外なら何でもOK) 200g~300g
・大根 7㎝くらい

・醤油 適量
・塩コショウ、ブラックペッパー 適量

◆作り方◆


フライパンで豚肉を炒めます。私はけっこうコンガリと焼いて食べる方なので、焦げ目がつくくらいまで炒めます。


大根おろしを作っておきましょう。好みにもよりますが、私はたくさんの大根おろしがあった方がサッパリしていて好きです(^^)


豚肉がコンガリと焼けたら、味付けをしましょう。味付けは塩コショウのみです。
食べるときに大根おろしで味が少し薄くなるのでいつもよりすこし、味が濃いかな?くらいの味がいいと思います。


豚肉を皿に盛り、上から大根おろしをのせます。
この時、好みで上に青ネギをのせてもサッパリしていいですよ!
そして、大根おろしの上から醤油をかければできあがりです。
醤油はかけすぎると辛くなってしまうので、少量ずつかけてくださいね。

この料理は冷めてしまうと、豚肉の油が固まってきます(>_<)
なるべく出来上がったら早く食べるのと、油の多い肉は使わないのがベターです。

豚肉でこってりと思いきや、大根おろしがそのこってりをサッパリに変えてくれるので、案外パクパクと食べてしまいます。炒めるだけですぐできる嬉しいレシピです(^^)/


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[ 2011/06/09 16:54 | Comments(0) | 炒め ]

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