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[ 2017/01/23 13:24 | ]
豚バラと白菜の重ね鍋のレシピ
これから冬にむけて白菜がおいしい季節ですね~

白菜と豚バラの相性は本当に抜群です!!!

簡単においしくできる鍋料理を紹介します(^_^)v

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・豚バラ肉 300gくらい
・白菜 1/2個
・万能ねぎ 適量
・しょうがの薄切り 3~4枚

・鶏ガラスープの素
・塩
・酒

◆作り方◆


大きめの鍋を準備します。土鍋がいいですね(^_-)
鍋の大きさ(深さ)に合わせて白菜を切ります。
私の場合は1枚の白菜を3つくらいに切りわけます。


白菜と豚肉を交互にはさんで、鍋に詰めていきます。
白菜は横に寝かせて上に積み重ねるのではなく、縦方向に立てて並べます。
鍋底に対して垂直方向の向きです。
鍋にぎゅうぎゅうになるくらいに豚バラと白菜を詰めましょう♪


別の鍋に水を6カップに鶏ガラスープの素を大さじ1を沸騰させながら溶かしておきます。


③のスープを鍋に入れます。
鍋の上にしょうがを散らし、酒を大さじ1、塩を小さじ2くらい入れます。
そのあとはフタをしてグツグツ煮込むだけでOKです(^^)/


お好みで食べる直前に万能ねぎを散らして完成♪

白菜の量が少し多いかな?と思うかもしれませんが、けっこうすぐにペロリと食べてしまいます(笑)
あっさりが好きな方は味ポンをかけて食べてもおいしく食べれますよ!
30分もあればすぐできるお手軽でヘルシーな料理です(^^)


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[ 2011/09/12 19:07 | Comments(0) | スープ・鍋料理 ]

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