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[ 2017/10/21 13:43 | ]
大根と手羽肉のカレー煮のレシピ
意外な組み合わせですが、大根とカレーってけっこう合うんですよ~

子供にも大人にも人気なレシピを紹介します!

おいしさは保証◎

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・大根 1/2本
・鶏肉(手羽先でも手羽元でも骨付きが美味しいです)6~8本

・だし汁 400㏄
・塩コショウ
・カレー粉
・しょうゆ
・片栗粉

◆作り方◆


大根は大きめに乱切りします。
鶏肉は塩コショウをして、フライパンで焼きます。
両面に焼き色がつくくらいまで焼きます。
皮がパリッとするくらいがちょうどいいです(~_~)


フライパンから鶏肉を取り出し、次は大根を焼きます。
大根も鶏肉と同じように焼き色がつくくらいまで焼きましょう!


大根も焼けたら、鶏肉をフライパンに戻し、だし汁を加えます。
そのあと、カレー粉を大さじ1、醤油を小さじ2くらい入れます。
かきまぜながら味をみて、調味料は調節してください。
フタをしてグツグツと煮込みましょう♪
鶏肉と大根が柔らかくなったら食べごろです。


最後に片栗粉と水を小さじ2ずつ入れて溶いた、水溶き片栗粉を回し入れて、とろみをつけたら完成(^^)

おかずにもおつまみにも合う一品です!
カレーの風味が食欲をわかせます。


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[ 2011/09/11 18:19 | Comments(0) | 煮物 ]

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