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[ 2017/10/21 13:55 | ]
かつおのたたきのにんにくドレッシングサラダのレシピ
かつおのたたきって美味しいですけど少しにおいが気になるときありますね。

かつお独特のにおいを軽減しつつも、サラダ感覚で食べれるレシピを紹介します(^o^)

にんにくとかつおってけっこう相性がよくてパクパク食べれます♪

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・かつおのたたき 300g
・セロリ 1/2本
・新たまねぎ 1/2個
・にんにく 2片
・プチトマト 4個
・青しそ 2枚
・オリーブオイル 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ2

◆作り方◆


にんにくはスライスして薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、にんにくをこんがり焼き、にんにくチップスを作ります。
こんがり焼けたら、にんにくと油はそれぞれ別皿にうつしておいてください。
このにんにく風味のついた油でドレッシングを作ります。


野菜の準備をします。
新たまねぎは薄くスライスして、水につけておきましょう。
セロリも薄切りにします。 プチトマトは1/4サイズくらいに適当に切ります。
青しそは適当な大きさに刻んでおきましょう。


にんにくオイルを冷ましている間に、先にお皿にかつおのたたきを並べたり、②の野菜を並べます。
にんにくチップも忘れずにのせてあげてくださいね(^_-)


にんにくドレッシングを作ります。
①で作ったにんにくオイルにしょうゆと酢を入れて混ぜ合わせます。
そしてこれをサラダの上からかければ完成!
にんにくの風味と青しその風味がかつおのにおいを軽減してくれます。
プチトマトで彩ると見た目も明るくて、ちょっとおしゃれですね。
いつものかつおのたたきに飽きたら、チャレンジしてみてください♪


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[ 2013/09/29 06:09 | Comments(0) | サラダ ]

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