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[ 2017/01/23 13:18 | ]
ベーコンとなすのトマトパスタのレシピ
今日は夏の野菜の王道、トマトとなすを使ったパスタを紹介します!

トマトとなすの相性って最高ですよね!

私は子供の時から好きなパスタです。子供も大人も家族で食べたいレシピですね!

さっそくレシピ紹介!

◆材料(2人前)◆

・なす 1本
・トマト缶 1個
・ベーコン 3~4枚
・にんにく 1片

・コンソメ 小さじ1
・オリーブオイル
・パスタ麺 2束

◆作り方◆


パスタ麺はあらかじめ茹でておきましょう。
水を沸かしたりしている間にソースを作ります!


にんにくをみじん切りにします。
ベーコンは2~3センチくらいに切り分けます。
なすは皮を適当に剥いて、輪切りにします。


フライパンにオリーブオイルを大さじ3ほど入れ、弱火でにんにくを炒めます。
にんにくに色がついて、香りが出たら、中火でベーコンを炒めます。
軽くベーコンに色がついたくらいで、なすも一緒に炒めましょう。


なすに火が通ったらトマト缶を入れます。
トマト缶はカットトマトでもホールトマトでもお好みでいいと思います。
コンソメもこの時入れて、味をなじませます。


茹であがったパスタを十分にお湯を切って、④のフライパンの中に入れて軽くなじませます。
これで完成♪
お好みで上から粉チーズをのせたりしてもいいと思います。

パスタって作るの難しいようなイメージがあるけど、けっこう簡単でしょう?
30分もあれば作れますよ(^_^)v
見栄えもおしゃれだし、家族サービスで旦那さんが家族に作るレシピにおすすめです


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[ 2011/08/13 14:50 | Comments(0) | ごはん・パスタ ]

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