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[ 2017/07/27 01:47 | ]
高野豆腐とニンジンの炒め煮のレシピ
私が子供のときによく食卓に上がっていた高野豆腐…

親がよく作ってくれたレシピを思い出して、再現してみましたー(^^)

たまに高野豆腐って食べたいなって思う時がありますよね。

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・高野豆腐 2枚
・ニンジン 1/2本
・ねぎ 3~4本

・砂糖 小さじ2
・薄口しょうゆ 大さじ1
・みりん 小さじ1

◆作り方◆


高野豆腐はあらかじめ戻しておきましょう。
水よりもぬるま湯で戻すと早いです(^^)/
高野豆腐は適当な大きさに切っておきます。


ニンジンは小さく千切りにし、ネギも小さく小口切りにしましょう。


フライパンに少し油を入れ、ニンジンを炒めます。
続いて、高野豆腐とネギも炒めます。
砂糖、薄口しょうゆ、みりんも加えて、水分がなくなるまで炒めたら完成です(^_-)

ちょっとした付け合せやおかずにもう1品何かほしいってときはすぐに作れて便利です♪
高野豆腐から出る、じゅわっとした食感がおいしいです!(^^)!


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[ 2011/10/08 16:24 | Comments(0) | 煮物 ]

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