私が子供のときによく食卓に上がっていた高野豆腐…
親がよく作ってくれたレシピを思い出して、再現してみましたー(^^)
たまに高野豆腐って食べたいなって思う時がありますよね。
さっそくレシピ！
◆材料（２人前）◆
・高野豆腐 ２枚
・ニンジン １/２本
・ねぎ ３～４本
・砂糖 小さじ２
・薄口しょうゆ 大さじ１
・みりん 小さじ１
◆作り方◆
①
高野豆腐はあらかじめ戻しておきましょう。
水よりもぬるま湯で戻すと早いです(^^)/
高野豆腐は適当な大きさに切っておきます。
②
ニンジンは小さく千切りにし、ネギも小さく小口切りにしましょう。
③
フライパンに少し油を入れ、ニンジンを炒めます。
続いて、高野豆腐とネギも炒めます。
砂糖、薄口しょうゆ、みりんも加えて、水分がなくなるまで炒めたら完成です(^_-)
ちょっとした付け合せやおかずにもう１品何かほしいってときはすぐに作れて便利です♪
高野豆腐から出る、じゅわっとした食感がおいしいです!(^^)!
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親がよく作ってくれたレシピを思い出して、再現してみましたー(^^)
たまに高野豆腐って食べたいなって思う時がありますよね。
さっそくレシピ！
◆材料（２人前）◆
・高野豆腐 ２枚
・ニンジン １/２本
・ねぎ ３～４本
・砂糖 小さじ２
・薄口しょうゆ 大さじ１
・みりん 小さじ１
◆作り方◆
①
高野豆腐はあらかじめ戻しておきましょう。
水よりもぬるま湯で戻すと早いです(^^)/
高野豆腐は適当な大きさに切っておきます。
②
ニンジンは小さく千切りにし、ネギも小さく小口切りにしましょう。
③
フライパンに少し油を入れ、ニンジンを炒めます。
続いて、高野豆腐とネギも炒めます。
砂糖、薄口しょうゆ、みりんも加えて、水分がなくなるまで炒めたら完成です(^_-)
ちょっとした付け合せやおかずにもう１品何かほしいってときはすぐに作れて便利です♪
高野豆腐から出る、じゅわっとした食感がおいしいです!(^^)!
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