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[ 2017/07/27 01:47 | ]
鶏肉とキャベツのうま塩炒めのレシピ
ご飯がすすむ、にんにく風味の塩だれ炒めです(^^)

モリモリ食べてスタミナつけましょう!

鶏むね肉で作るので、コストパフォーマンスも◎ですヽ(^o^)丿

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・鶏むね肉 200~300gくらい
・キャベツ 1/4玉

・にんにく(すりおろし) 1片
・ごま油
・塩コショウ
・小麦粉
・酒
・鶏ガラスープの素

◆作り方◆


鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りします。
軽く塩コショウを振っておきましょう。
キャベツも適当にザクザクと一口大くらいに切っておきます。


フライパンに少しごま油を入れます。
①のむね肉の表面に軽く小麦粉をまぶして、フライパンで焼きます。
フタをして蒸し焼きにしましょう。


むね肉に火が通ったら、すりおろしたにんにくと酒を大さじ1をいれ、キャベツも投入します。
軽く全体に味がまわるように混ぜてから、またフタをして蒸します。


キャベツがしんなりしたら、鶏ガラスープの素と塩コショウで味つけします。
鶏ガラスープの素は少量でも味がしっかりつくので、入れすぎ注意です!
お好みで調節してください(^^)

これで完成~♪
量をかさ増ししたいときは私はこれにもやしを入れたり、玉ねぎを入れたりしています。豚肉でもおいしくできますよ!
何でも合うので冷蔵庫で余った野菜などを入れるといいと思います


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[ 2011/10/01 22:59 | Comments(0) | 炒め ]

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