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[ 2024/04/27 12:08 | ]
大根の葉の塩もみ漬物のレシピ
大根の葉、捨ててませんか？(>_<)

大根の葉は漬物にして食べると美味しく有効利用できますよ(^_-)

お酒のつまみにもいいし、ごはんのお供としても相性抜群です！

さっそくレシピ！

◆材料◆

・１本分の大根の葉
・塩

◆作り方◆

①
大根の葉をしっかりと洗って、１センチくらいの大きさに刻みます。

②
ボウルに大根の葉を入れて、塩を小さじ１/２ほど入れて揉みこみます。
大根の葉がしんなりするまで揉んだら、５分ほど放置します。
すると水気がでてくるので、その水気を絞ったら完成です！

そのままでもおいしいし、少し醤油をかけてもおいしいですよ(^^)
簡単にすぐできる漬物なので、大根の葉が余ったときは挑戦してみてください♪


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[ 2011/08/29 22:37 | Comments(0) | 漬物・おつまみ ]

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