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[ 2017/01/23 13:22 | ]
あさりとキャベツの蒸し鍋のレシピ
材料を切って、蒸すだけの簡単な鍋料理です(^^)

あさりとベーコンのうま味が出るので難しい味付けもいりません!

鍋のあとはパスタにもできますよ~♪

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・ベーコン 3~4枚
・あさり 200~300g
・キャベツ 1/2個
・水菜 2束

・おろしにんにく
・白ワイン
・塩コショウ

◆作り方◆


土鍋を準備します。普通の鍋でもできますが、土鍋の方が火の通りが早い気がします。
土鍋にざく切りしたキャベツを敷き詰めます。
ベーコンをキャベツとキャベツの間に小分けで散らして並べます。
キャベツの上に、洗ったあさりを散らし、その上に4センチくらいに切り分けた水菜を散らします。
一番上にまたベーコンを散らします。


ボウルに、白ワイン100㏄、水1カップ、おろしにんにく少々、塩を小さじ1いれて混ぜ合わせます。コショウも少し振っておきましょう。
そして、鍋全体に回し入れます。
強火で火にかけて、沸騰したら弱火にしてやく10分ほど蒸します。
これで完成ヽ(^o^)丿

けっこうあっという間に食べてしまいます(笑)
私はこのあとに、パスタを入れて作ります(^_^)v
うまみのたっぷり出たスープなのでなかなかイケますよ~
パスタも紹介します!

~鍋後のパスタ~


パスタ麺は表示時間より2分ほど早めに茹で、しっかり湯切りをしておきます。


鍋に残ったスープにオリーブオイルを大さじ1入れて火にかけます。
パスタ麺も投入し、全体に味を馴染ませます。


食べる直前に、黒コショウと粉チーズをかけて出来上がり~
たっぷりと粉チーズかけると美味しいです。
1度で2度おいしい鍋レシピです!(^^)!


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[ 2011/09/19 15:33 | Comments(0) | スープ・鍋料理 ]

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