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[ 2017/03/27 03:49 | ]
ミートソースのレシピ
私はミートソースが大好きです!(^^)!

毎回たくさん作っては、冷凍しておいて小腹がすいた時にささっといつでも簡単に食べれるようにしています。

そんな我が家の常備食?を紹介します!

さっそくレシピ!

◆材料(2人前)◆

・合いびき肉 200g
・にんにく 1片
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2個
・トマト缶(カットトマト) 1缶
・マッシュルーム お好みで
・パスタ麺 2束

・塩コショウ
・ローリエ 2枚
・コンソメ 小さじ1~2
・オイスターソース 小さじ1~2
・ケチャップ 小さじ1~2
・バター 10g
・オリーブオイル

◆作り方◆


にんにく、にんじん、玉ねぎはみじん切りにします。


①でみじん切りにしたものと合いびき肉を鍋で炒めます。
塩コショウをして、味付けをしておきます。


②の鍋にトマト缶を入れて混ぜましょう。
この時に、ローリエ、コンソメ、ソース、ケチャップも入れます。
グツグツと煮込んで、水分を蒸発させます。


水分をとばしたら、バターをいれます。
その後、塩コショウ、ソース、ケチャップで味の最終調整をしたらソースは出来上がりです(^^)


パスタは大きめの鍋で塩、オリーブオイルを入れたお湯でゆがきます。
パスタができたら、ソースを盛って完成です!
お好みで粉チーズをのせてもいいと思います(^^)/

このレシピはみじん切りに時間が多少かかりますが、それ以外は簡単にできるので気に入っています。
みじん切り用のミキサーがあれば、無敵ですね(笑)


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[ 2011/06/18 23:36 | Comments(0) | ごはん・パスタ ]

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