だいぶ暑さも和らいで、秋っぽくなりましたねー
秋といえばきのこがおいしい季節♪
きのこの代表選手、しめじを使ったパスタを紹介します！
きのこのうまみが凝縮されたパスタです(^^)
さっそくレシピ～
◆材料（２人前）◆
・しめじ ２パック
・とりもも肉 １００～２００ｇくらい
・パスタ麺 ２束
・生クリーム 150㏄
・粉チーズ 大さじ２～３
・オリーブオイル
・塩コショウ
◆作り方◆
①
しめじは石づきをとって適当な大きさに分けます。
とりもも肉は一口サイズくらいに切っておきましょう。
②
パスタはたっぷりの水に塩を加えて、茹でておきます。
茹で汁は捨てる前に１カップほどとっておいてください！
③
フライパンにオリーブオイルを大さじ２ほど入れ、とりもも肉を炒めます。
火がとおったら、しめじも投入し、軽く塩コショウをします。
しめじに色がついてきたら、パスタの茹で汁を５０㏄ほど入れ、生クリームも入れます。
全体を混ぜながらソースをひと煮たちさせ、火を止めます。
④
③にパスタ麺を入れます。
麺を絡ませるように混ぜ合わせましょう。
混ぜにくい場合はパスタの茹で汁を少し加えるといいです。
塩コショウで味つけをし、最後にあたたかいうちに粉チーズを混ぜ合わせたら完成です！
しめじのうまみがクリームに絡みついておいしいです(^O^)
しめじの代わりにまいたけを使ったり、とり肉の代わりにベーコンや焼き豚なんかを使ってもいいと思います。
きのこのおいしい季節にぜひチャレンジしてほしいレシピです!(^^)!
→TOPに戻る
秋といえばきのこがおいしい季節♪
きのこの代表選手、しめじを使ったパスタを紹介します！
きのこのうまみが凝縮されたパスタです(^^)
さっそくレシピ～
◆材料（２人前）◆
・しめじ ２パック
・とりもも肉 １００～２００ｇくらい
・パスタ麺 ２束
・生クリーム 150㏄
・粉チーズ 大さじ２～３
・オリーブオイル
・塩コショウ
◆作り方◆
①
しめじは石づきをとって適当な大きさに分けます。
とりもも肉は一口サイズくらいに切っておきましょう。
②
パスタはたっぷりの水に塩を加えて、茹でておきます。
茹で汁は捨てる前に１カップほどとっておいてください！
③
フライパンにオリーブオイルを大さじ２ほど入れ、とりもも肉を炒めます。
火がとおったら、しめじも投入し、軽く塩コショウをします。
しめじに色がついてきたら、パスタの茹で汁を５０㏄ほど入れ、生クリームも入れます。
全体を混ぜながらソースをひと煮たちさせ、火を止めます。
④
③にパスタ麺を入れます。
麺を絡ませるように混ぜ合わせましょう。
混ぜにくい場合はパスタの茹で汁を少し加えるといいです。
塩コショウで味つけをし、最後にあたたかいうちに粉チーズを混ぜ合わせたら完成です！
しめじのうまみがクリームに絡みついておいしいです(^O^)
しめじの代わりにまいたけを使ったり、とり肉の代わりにベーコンや焼き豚なんかを使ってもいいと思います。
きのこのおいしい季節にぜひチャレンジしてほしいレシピです!(^^)!
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