今日は日曜日で家族一緒に晩ごはんを食べれるということもあり、普段なかなかできないお好み焼きにチャレンジです。
平日は夜勤があったりと、帰る時間がバラバラなこともあって、なかなか一緒に晩ごはんを食べることがないですね。
さっそく、レシピ！
◆材料（２人前）◆
・キャベツ １/４玉
・いか 好きなだけ
・豚肉 好きなだけ
・山芋 ５センチくらい
・お好み焼き粉 １カップ
・卵 ３個
・水 １２０㏄
その他、お好みで
・天かす
・紅ショウガ
・お好み焼きソースやマヨネーズ
・青のりや鰹節
なども準備するといいと思います。
◆作り方◆
①
キャベツはみじん切りにします。いかや豚肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。山芋はすりおろします。
②
キャベツ、いか、すりおろした山芋、お好み焼き粉、卵、水をボールにいれて混ぜ合わせます。この時に天かすや紅ショウガも入れておきましょう。
お好み焼き粉をわざわざ買うのがもったいないと思う方は、小麦粉でも代用できます。小麦粉に和風だしのもとを小さじ２～３くらい入れてもおいしくできますよ！
③
フライパンに油をひきます。この時、ごま油をひくと香りがよいです。これはお好みで。
フライパンが温まったら、生地を焼きましょう。目安は１枚につき、お玉２杯分ってとこでしょうか？
④
生地の上に豚肉をのせます。生地が焼けてきたら、ひっくり返してまた焼きます。上手に返せるかどうかは腕の見せ所ですね(笑)
⑤
出来上がったら、ソースやマヨネーズなどお好みでトッピングして完成です！
ソースはわざわざ買うのもったいないので、私はケチャップとウスターソースを混ぜて作ったものを使ってます。なかなかいけますよ^^
ソースの香りって食欲をそそらせますよね！無性に食べたくなる時ってありませんか？
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平日は夜勤があったりと、帰る時間がバラバラなこともあって、なかなか一緒に晩ごはんを食べることがないですね。
さっそく、レシピ！
◆材料（２人前）◆
・キャベツ １/４玉
・いか 好きなだけ
・豚肉 好きなだけ
・山芋 ５センチくらい
・お好み焼き粉 １カップ
・卵 ３個
・水 １２０㏄
その他、お好みで
・天かす
・紅ショウガ
・お好み焼きソースやマヨネーズ
・青のりや鰹節
なども準備するといいと思います。
◆作り方◆
①
キャベツはみじん切りにします。いかや豚肉は食べやすい大きさに切っておきましょう。山芋はすりおろします。
②
キャベツ、いか、すりおろした山芋、お好み焼き粉、卵、水をボールにいれて混ぜ合わせます。この時に天かすや紅ショウガも入れておきましょう。
お好み焼き粉をわざわざ買うのがもったいないと思う方は、小麦粉でも代用できます。小麦粉に和風だしのもとを小さじ２～３くらい入れてもおいしくできますよ！
③
フライパンに油をひきます。この時、ごま油をひくと香りがよいです。これはお好みで。
フライパンが温まったら、生地を焼きましょう。目安は１枚につき、お玉２杯分ってとこでしょうか？
④
生地の上に豚肉をのせます。生地が焼けてきたら、ひっくり返してまた焼きます。上手に返せるかどうかは腕の見せ所ですね(笑)
⑤
出来上がったら、ソースやマヨネーズなどお好みでトッピングして完成です！
ソースはわざわざ買うのもったいないので、私はケチャップとウスターソースを混ぜて作ったものを使ってます。なかなかいけますよ^^
ソースの香りって食欲をそそらせますよね！無性に食べたくなる時ってありませんか？
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