アスパラでささっと簡単に作れる一品です。
アスパラの使い方に困ったらぜひ作ってみてください！
アスパラのシャキシャキ感とゴマの風味がお酒によく合います。
さっそくレシピ！
◆材料（２人前）◆
・アスパラガス ５～６本
・白すりごま 大さじ１
・だし汁 大さじ１
・みりん 大さじ１/２
・醤油 大さじ１/２
◆作り方◆
①
アスパラガスは根本の硬い部分は切り落とします。
アスパラガスの表面が硬かったり、気になる場合は軽く皮をむきます。
そして５センチほどの長さに切り分けましょう。
②
アスパラガスをフライパンで焼きます。
焦げ目がついて、ちょっとしんなりするくらいがちょうどいいですね。
③
アスパラガスを焼いてる間に和えダレを作ります。
ボウルに白すりごま、だし汁、みりん、醤油を加えてよく混ぜ合わせます。
④
②で焼きあがったアスパラガスを③のボウルに入れて混ぜ合わせれば完成！
手軽においしいおつまみの出来上がりです。
ゴマ和えで気を付けたいのは、時間がたつと、どうしても野菜から出る水分で水っぽくなってしまうところですね。
なので、④の和える工程はほんとに食べる直前にしたほうがいいです。
出来立てのゴマ和えは香りも風味も最高ですから♪
→TOPに戻る
アスパラの使い方に困ったらぜひ作ってみてください！
アスパラのシャキシャキ感とゴマの風味がお酒によく合います。
さっそくレシピ！
◆材料（２人前）◆
・アスパラガス ５～６本
・白すりごま 大さじ１
・だし汁 大さじ１
・みりん 大さじ１/２
・醤油 大さじ１/２
◆作り方◆
①
アスパラガスは根本の硬い部分は切り落とします。
アスパラガスの表面が硬かったり、気になる場合は軽く皮をむきます。
そして５センチほどの長さに切り分けましょう。
②
アスパラガスをフライパンで焼きます。
焦げ目がついて、ちょっとしんなりするくらいがちょうどいいですね。
③
アスパラガスを焼いてる間に和えダレを作ります。
ボウルに白すりごま、だし汁、みりん、醤油を加えてよく混ぜ合わせます。
④
②で焼きあがったアスパラガスを③のボウルに入れて混ぜ合わせれば完成！
手軽においしいおつまみの出来上がりです。
ゴマ和えで気を付けたいのは、時間がたつと、どうしても野菜から出る水分で水っぽくなってしまうところですね。
なので、④の和える工程はほんとに食べる直前にしたほうがいいです。
出来立てのゴマ和えは香りも風味も最高ですから♪
→TOPに戻る
PR